调味菜的新吃法 五柳菜肉末四时豆

　　主料 ：四时豆200克、调味豆瘦猪肉100克

　　配料：姜1块 、菜的菜肉蒜2瓣、新吃葱2截 、法柳干辣椒2个、调味豆小红辣椒2个 、菜的菜肉罐装五柳菜安妥

　　调料：料酒1除夜勺、新吃老抽1除夜勺 、法柳盐多量 、调味豆糖安妥

　　预备
：

　　四时豆、菜的菜肉瘦肉分袂切丁  ，新吃葱、法柳姜  、调味豆蒜、菜的菜肉辣椒均切碎；

　　做法：

　　1
、新吃锅中烧水
，加多量盐，水开后放进四时豆焯烫；

　　2、2分钟后 ，将四时豆捞出 ，沥干水分；

　　3 、另起锅，加多量油 ，烧热后放进姜末；

　　4
、煸出喷喷喷喷喷鼻味后，放进干辣椒、蒜末和一半葱末；

　　5、爆喷喷喷喷喷鼻此后放进瘦肉丁；

　　6、翻炒至肉变色
，介入料酒；

　　7、再介入老抽；

　　8
、屈就小我丁胃加安妥糖；

　　9、小火炒至收汁，盛出待用；

　　10、另起锅，加多量油，烧热后倒进四时豆；

　　11 、灵敏翻炒几下，加多量盐；

　　12
、炒匀后，介入肉末和切碎的五柳菜 ，翻炒平均便可
。

　　小贴士：

　　1、焯烫四时豆时水中加多量盐，可使四时豆贯穿连接光鲜的色彩；

　　2、五柳菜也可便宜，采取罐装的较为利便；

　　3 、假定快活喜悦爱好肉末味道更足，可以用料汁延迟腌制；

　　4、五柳菜是酸甜口味 ，屈就小我丁胃调剂用量
 。

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